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    一起制作簡單的手工餅干吧

    人氣:2700   發表時間2017-07-05

       在外面買東西,但凡沾上"手工"二字的,絕對便宜不了。而自家做美食,純手工不說,還絕對劃算。今天小編也在網上找了一套教程,自己動手做了手工餅干,無需模具,制作簡單,即使從來沒做過西點的人也能輕松搞定,現在小編就將這個做法公布出來,感興趣可以體驗一下哦!
    材料:
    低筋面粉120g     奶粉12g   糖粉35g   牛奶35g   雞蛋液12g    天旭β胡蘿卜素少許    黃油30g


    做法:

    1.黃油隔熱水融化后倒入大點的碗中,加入打散的蛋液攪勻,再加入牛奶及少量β胡蘿卜素攪勻。(天旭β胡蘿卜素采用優質胡蘿卜為原料,綠色、安全,能讓餅干更加讓人垂涎哦。)
    2.篩入奶粉和糖粉,攪拌均勻,再篩入低粉,用手揉成光滑無干粉面團。(為避免過度揉捏起筋影響口感,最后一次篩入低粉后用手輕輕揉勻直至無干粉即可。)
    3.用搟面丈搟成較薄的面片后用刀切成小塊。(這里可以根據個人喜好做出自己喜歡的形狀。)
    4.烤盤鋪油紙,放入做好的餅干生胚。
    5.烤箱上下火180度預熱2分鐘,放入烤盤,中層,170度15分鐘左右,取出晾涼即可食用?。ㄐ★灨珊苄?,烤制時間也短,注意觀察以免烤焦。如果餅干搟的比較厚,則適當延長烘烤適量。
    面粉品牌地域差異不同吸水性也會略有不同,如果和面的時候太干可以適當加點低粉調節。)
    待完全冷卻后密封保存以免受潮。







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